Het brouwen van steeds meer alcoholvrije bieren, betekent ook meer restalcohol. De alcohol die na de fermentatie uit de bieren wordt gehaald, werd tot nu toe gewoon gezien als restafval.
David De Schutter, hoofd R&D voor AB InBev Europa, ontwikkelde samen met zijn team een aantal concrete, circulaire toepassingen voor deze overblijvende alcohol. De eerste daarvan is het omzetten van 1 miljoen liter restalcohol naar biobrandstof.
De Schutter: "85 blikjes alcoholvrij bier kunnen zorgen voor 1 liter biobrandstof. Ons doel is om op lange termijn geen alcoholafval meer te hebben. We willen zoveel mogelijk opnieuw gebruiken in de circulaire economie."
Alcogroup, Belgische producent van biobrandstoffen, koopt sinds februari wekelijks restalcohol op. Tot en met juni hebben zij een project lopen waarin in totaal zo'n 1 miljoen liter restalcohol omgezet zal worden in biobrandstof. Per 100 liter restalcohol levert dat 18 liter biobrandstof.
Bron: www.engineeringnet.be
